Nationaler Tag des Zucchinibrots
25. April, Freitag
Ursprung und Bedeutung
Obwohl der genaue Ursprung dieses Tages unklar ist, passt er perfekt in die Frühjahrszeit, wenn in manchen Regionen die erste Zucchini-Ernte bevorsteht. Zucchinibrot wurde in den 1960er- und 70er-Jahren beliebt, als gesundheitsbewusste Ernährung im Aufwind war. Das Brot gilt als schneller Kuchen (ähnlich einem Bananenbrot) und wird oft mit Nüssen, Gewürzen oder Schokoladenstückchen verfeinert.
Warum Zucchinibrot?
Zucchini ist reich an Wasser und verleiht Backwaren Feuchtigkeit, ohne den Geschmack zu dominieren. Das macht Zucchinibrot besonders saftig – oft, ohne dass der Gemüsegeschmack überhaupt auffällt. Es ist daher eine kreative Methode, Gemüse in die Ernährung zu integrieren, vor allem bei Kindern.
So feiert man den Tag
Hier sind einige Ideen, wie man den Nationalen Tag des Zucchinibrots feiern kann:
- Ein eigenes Zucchinibrot backen – klassisch oder mit eigenen Variationen.
- Freunde und Familie zu einer Mini-Verkostung einladen.
- Rezepte austauschen, z. B. online oder in sozialen Medien.
- Eine glutenfreie oder vegane Version ausprobieren.
- Raspelreste von Zucchini in anderen Rezepten (z. B. Muffins oder Pancakes) austesten.
Fun Fact
Zucchini sind botanisch gesehen keine Gemüsesorte, sondern gehören zu den Beerenfrüchten. Ihre Verwendung in süßem Gebäck ist ein Paradebeispiel für kulinarische Kreativität.