Narodowy Dzień Chleba Cukiniowego
25 kwietnia, piątek
Dlaczego obchodzi się ten dzień?
Chociaż trudno ustalić dokładne pochodzenie tego święta, przypuszcza się, że powstało ono dzięki popularności chleba cukiniowego w amerykańskiej kuchni domowej. Cukinia to jedno z warzyw często wykorzystywanych w sezonie letnim – łatwe w uprawie i obfite. Chleb cukiniowy to sprytny sposób na zużycie nadmiaru cukinii oraz zachęcenie dzieci (i dorosłych!) do jedzenia warzyw w smacznej formie.
Co to jest chleb cukiniowy?
Chleb cukiniowy to wilgotne, słodkawe ciasto pieczone w foremce podobnej do chleba. Mimo że zawiera warzywo (startą cukinię), nie ma wyraźnego, "warzywnego" smaku – raczej przypomina ciasto bananowe. Można je wzbogacić o inne składniki – orzechy, przyprawy korzenne, skórkę cytrynową czy nawet kawałki czekolady.
Jak Amerykanie obchodzą to święto?
Obchody nie mają oficjalnego charakteru, ale wiele osób świętuje w domowy sposób. Najczęstsze sposoby celebrowania obejmują:
- Pieczenie świeżego chleba cukiniowego według ulubionego przepisu.
- Dzielenie się wypiekami z rodziną, sąsiadami lub współpracownikami.
- Eksperymentowanie z nowymi dodatkami do tradycyjnego przepisu.
- Publikowanie zdjęć wypieków w mediach społecznościowych ze specjalnymi hasztagami.
Ciekawostki związane z chlebem cukiniowym
- Cukinia jest warzywem, które składa się w około 95% z wody, co sprawia, że chleb z niej jest wyjątkowo wilgotny.
- Mimo że chleb cukiniowy jest ciastem, w USA nazywa się go właśnie "bread" – często klasyfikowany jest jako tzw. quick bread, czyli szybkie ciasto chlebowe, niewymagające drożdży.
- Cukinię do chleba najczęściej ściera się na tarce – nie trzeba jej obierać, ponieważ skórka staje się miękka po upieczeniu.
Narodowy Dzień Chleba Cukiniowego w innych latach
- 2021 25 kwietnia, niedziela
- 2022 25 kwietnia, poniedziałek
- 2023 25 kwietnia, wtorek
- 2024 25 kwietnia, czwartek
- 2026 25 kwietnia, sobota