Journée nationale du pain aux courgettes
25 avril, vendredi
Date de célébration
La Journée nationale du pain aux courgettes est généralement observée le 25 avril chaque année. Le choix de cette date peut surprendre, car la courgette est plus abondante durant l’été. Cependant, cela permet d'encourager les gens à préparer leur jardin printanier en pensant aux recettes estivales, ou à utiliser les courgettes conservées par congélation ou mise en conserve.
Origine et but de la célébration
Bien que l'origine exacte de cette journée ne soit pas bien documentée, elle s’inscrit dans une tendance américaine à célébrer des aliments spécifiques dans des journées nationales non officielles. Ces fêtes ont pour but :
- De promouvoir des ingrédients saisonniers ou underutilisés.
- D’inspirer la cuisine maison, saine et créative.
- De mettre en lumière des recettes traditionnelles ou populaires.
Pourquoi du pain aux courgettes ?
Le pain aux courgettes est un type de pain rapide, semblable au pain aux bananes, qui utilise des courgettes râpées comme ingrédient principal pour ajouter de l’humidité, sans altérer fortement la saveur. Voici pourquoi les gens l’apprécient :
- Il est facile à préparer, sans besoin de levée grâce à l’utilisation de levure chimique.
- Il permet d’utiliser des surplus de courgettes du jardin.
- Il peut être adapté en version sucrée ou salée.
- Il constitue un moyen original d’introduire les légumes dans l’alimentation, notamment pour les enfants.
Comment célébrer cette journée ?
Les Américains la célèbrent de manière simple et conviviale. Parmi les activités typiques :
- Faire du pain aux courgettes maison, souvent avec des noix, des épices ou du chocolat.
- Partager des tranches avec des voisins, collègues ou amis.
- Expérimenter des variantes comme des muffins aux courgettes, ou des versions sans gluten ou végétaliennes.
- Poster ses créations culinaires sur les réseaux sociaux, accompagnées du mot-clic #ZucchiniBreadDay.
Valeur nutritionnelle
Même si le pain aux courgettes est un gâteau dissimulé sous le nom de "pain", il contient tout de même :
- Des fibres grâce aux courgettes.
- Une humidité naturelle qui peut réduire le besoin en matières grasses ajoutées.
- Moins de sucre que d’autres desserts si bien dosé.