Hari Barbekyu Nasional
16 Mei, Jumat
Asal Usul dan Sejarah
Meskipun tidak ada catatan resmi tentang siapa yang pertama kali menetapkan Hari Barbekyu Nasional, tradisi barbekyu sendiri memiliki akar sejarah yang panjang di Amerika. Teknik memasak daging perlahan di atas api terbuka atau asap berasal dari praktik penduduk asli Amerika dan kemudian diadaptasi oleh para penjajah Eropa. Seiring waktu, barbekyu berkembang menjadi berbagai gaya regional seperti Texas, Carolina, Memphis, dan Kansas City.
Cara Perayaan
Pada Hari Barbekyu Nasional, banyak orang Amerika merayakannya dengan berbagai cara, antara lain:
- Mengadakan pesta barbekyu di halaman rumah bersama keluarga dan teman-teman
- Mengunjungi restoran barbekyu lokal untuk menikmati hidangan khas
- Mengikuti festival atau kompetisi barbekyu yang diadakan di berbagai kota
- Mencoba resep baru atau teknik memasak barbekyu yang berbeda
- Berbagi foto dan resep barbekyu di media sosial dengan tagar seperti #NationalBarbecueDay
Jenis Makanan yang Populer
Beberapa makanan yang sering disajikan saat Hari Barbekyu Nasional meliputi:
- Daging panggang seperti brisket, iga, ayam, dan sosis
- Sisi hidangan seperti coleslaw, baked beans, jagung bakar, dan roti jagung
- Saus barbekyu dengan berbagai rasa, dari manis hingga pedas
- Minuman dingin seperti teh manis, bir, atau limun
Makna Budaya
Barbekyu di Amerika lebih dari sekadar metode memasak; ini adalah tradisi sosial yang mempererat hubungan antar komunitas. Setiap wilayah di Amerika memiliki gaya barbekyu yang unik, mencerminkan sejarah, budaya, dan preferensi rasa lokal. Hari Barbekyu Nasional menjadi kesempatan untuk merayakan keragaman ini dan menikmati kebersamaan.