Национальный день сомообразных
25 Июня, Среда
История праздника
Национальный день сомообразных был официально учреждён в 1987 году, когда президент США Рональд Рейган подписал Прокламацию № 5672. В ней он отметил важность выращивания сома как устойчивого и экономически выгодного источника белка, а также подчеркнул вклад фермеров, занимающихся аквакультурой.
Значение праздника
Праздник подчёркивает:
- Развитие аквакультуры в США
- Экономическую значимость сомоводства
- Популярность сома в южной кухне США
- Поддержку местных фермеров и производителей рыбы
Сом в американской культуре
Сом особенно популярен в южных штатах, таких как Миссисипи, Алабама, Луизиана и Арканзас. Там его часто жарят во фритюре, подают с кукурузным хлебом, картофелем и другими традиционными гарнирами. Сом также является символом южной кухни и часто фигурирует в местных фестивалях и ярмарках.
Как отмечают Национальный день сомообразных
- Посещение ресторанов, где подают блюда из сома
- Приготовление жареного сома дома
- Проведение кулинарных фестивалей и ярмарок
- Популяризация устойчивого рыболовства и аквакультуры
- Образовательные мероприятия о пользе рыбы в рационе
Интересные факты о соме
- Сомы не имеют чешуи, но обладают усиками, напоминающими кошачьи усы — отсюда и название "catfish"
- США являются одним из крупнейших производителей сома в мире
- Большая часть коммерчески выращиваемого сома в США приходится на Миссисипи