Día Nacional del Guacamole
16 de septiembre, martes
Origen del guacamole
El guacamole tiene profundas raíces en la cultura mexicana. La palabra "guacamole" proviene del idioma náhuatl, donde "āhuacatl" significa "aguacate" y "mōlli" significa "salsa" o "pasta". Por lo tanto, guacamole se traduce literalmente como "salsa de aguacate".
Según la leyenda, el dios azteca Quetzalcóatl dio a las personas la receta del guacamole, destacando su significado divino en la cultura mesoamericana.
Significado del día
El Día Nacional del Guacamole coincide con el Día de la Independencia de México, que también se celebra el 16 de septiembre. Esto le da un significado cultural adicional a la festividad, conectándola con la herencia y las tradiciones mexicanas.
Cómo se celebra la festividad
En este día, los amantes del guacamole en toda América organizan fiestas y reuniones donde se sirven diversas versiones de esta salsa. En los Estados Unidos, las variantes populares incluyen guacamole con queso, tocino o incluso mango. En México, el guacamole se prepara tradicionalmente en un molcajete — un mortero de piedra — destacando el respeto por el patrimonio cultural.
Récords y logros
En 2022, el municipio de Peribán en México estableció un récord Guinness por preparar la porción más grande de guacamole, que pesó casi 5 toneladas. Para ello se utilizaron 27 toneladas de aguacates, y más de 500 personas participaron en la preparación.
Cómo celebrar el día
Para celebrar el Día Nacional del Guacamole, puedes preparar guacamole tradicional con aguacate triturado, jugo de lima, tomate picado, cebolla y cilantro. Sírvelo con totopos, verduras o úsalo como salsa para tacos y burritos. Es una excelente manera de disfrutar del sabor y la cultura de México en este día especial.
Día Nacional del Guacamole en otros años
- 2021 16 de septiembre, jueves
- 2022 16 de septiembre, viernes
- 2023 16 de septiembre, sábado
- 2024 16 de septiembre, lunes
- 2026 16 de septiembre, miércoles