Dia Nacional do Guacamole
16 de Setembro, terça-feira
Origem do guacamole
O guacamole tem raízes profundas na cultura mexicana. A palavra "guacamole" vem da língua nahuatl, onde "āhuacatl" significa "abacate" e "mōlli" significa "molho" ou "pasta". Assim, guacamole traduz-se literalmente como "molho de abacate".
Segundo a lenda, o deus asteca Quetzalcoatl deu às pessoas a receita do guacamole, destacando seu significado divino na cultura mesoamericana.
Significado do dia
O Dia Nacional do Guacamole coincide com o Dia da Independência do México, também comemorado em 16 de setembro. Isso dá à festividade um significado cultural adicional, conectando-a ao patrimônio e às tradições mexicanas.
Como a festividade é celebrada
Neste dia, os amantes do guacamole em toda a América organizam festas e encontros onde são servidas várias versões do molho. Nos Estados Unidos, as variações populares incluem guacamole com queijo, bacon ou até manga. No México, o guacamole é tradicionalmente preparado em um molcajete — um pilão de pedra, enfatizando o respeito pelo patrimônio cultural.
Recordes e conquistas
Em 2022, o município de Peribán, no México, estabeleceu um recorde mundial do Guinness pela maior porção de guacamole, pesando quase 5 toneladas. Para isso, foram utilizados 27 toneladas de abacates, e mais de 500 pessoas participaram do preparo.
Como celebrar o dia
Para celebrar o Dia Nacional do Guacamole, você pode preparar guacamole tradicional com abacate amassado, suco de limão, tomate picado, cebola e coentro. Sirva com chips de tortilla, legumes ou use como molho para tacos e burritos. É uma ótima maneira de desfrutar do sabor e da cultura do México neste dia especial.
Dia Nacional do Guacamole em outros anos
- 2021 16 de Setembro, quinta-feira
- 2022 16 de Setembro, sexta-feira
- 2023 16 de Setembro, sábado
- 2024 16 de Setembro, segunda-feira
- 2026 16 de Setembro, quarta-feira