Nationella guacamole-dagen
September 16, Tuesday
Guacamoles ursprung
Guacamole har djupa rötter i den mexikanska kulturen. Ordet "guacamole" kommer från Nahuatl-språket, där "āhuacatl" betyder "avokado" och "mōlli" betyder "sås" eller "pasta". Således översätts guacamole bokstavligen som "avokadosås".
Enligt legenden gav den aztekiska guden Quetzalcoatl människor receptet på guacamole, vilket betonade dess gudomliga betydelse i mesoamerikansk kultur.
Dagens betydelse
Nationella Guacamole-dagen sammanfaller med Mexikos självständighetsdag, som också firas den 16 september. Detta ger högtiden ytterligare kulturell betydelse och kopplar den till mexikanska arv och traditioner.
Hur högtiden firas
På denna dag anordnar guacamole-entusiaster över hela Amerika fester och sammankomster där olika versioner av såsen serveras. I USA är populära varianter guacamole med ost, bacon eller till och med mango. I Mexiko förbereds guacamole traditionellt i en molcajete — en stentillverkad mortel, vilket betonar respekten för det kulturella arvet.
Rekord och prestationer
År 2022 satte kommunen Peribán i Mexiko ett Guinness-rekord för att tillaga den största portionen guacamole, som vägde nästan 5 ton. Till detta användes 27 ton avokado, och mer än 500 personer deltog i förberedelserna.
Hur man firar dagen
För att fira Nationella Guacamole-dagen kan du göra traditionell guacamole av mosad avokado, limejuice, hackad tomat, lök och koriander. Servera med tortillachips, grönsaker eller använd som sås till tacos och burritos. Det är ett utmärkt sätt att njuta av Mexikos smak och kultur på denna speciella dag.
Nationella guacamole-dagen under andra år
- 2021 September 16, Thursday
- 2022 September 16, Friday
- 2023 September 16, Saturday
- 2024 September 16, Monday
- 2026 September 16, Wednesday