Nationale Guacamole-dag
16 september, dinsdag
Oorsprong van guacamole
Guacamole heeft diepe wortels in de Mexicaanse cultuur. Het woord "guacamole" komt uit de Nahuatl-taal, waar "āhuacatl" "avocado" betekent en "mōlli" "saus" of "pasta." Guacamole betekent dus letterlijk "avocadosaus."
Volgens de legende gaf de Azteekse god Quetzalcoatl het recept voor guacamole aan de mensen, wat de goddelijke betekenis in de Meso-Amerikaanse cultuur benadrukt.
Betekenis van de dag
National Guacamole Day valt samen met de Onafhankelijkheidsdag van Mexico, die ook op 16 september wordt gevierd. Dit geeft de feestdag extra culturele betekenis en verbindt het met het Mexicaanse erfgoed en tradities.
Hoe de feestdag wordt gevierd
Op deze dag organiseren guacamole-liefhebbers in heel Amerika feesten en bijeenkomsten waar verschillende versies van de saus worden geserveerd. In de Verenigde Staten zijn populaire varianten guacamole met kaas, spek of zelfs mango. In Mexico wordt guacamole traditioneel bereid in een molcajete — een stenen vijzel, wat respect voor het culturele erfgoed benadrukt.
Records en prestaties
In 2022 vestigde de gemeente Peribán in Mexico een Guinness-wereldrecord voor het bereiden van de grootste portie guacamole, met een gewicht van bijna 5 ton. Hiervoor werden 27 ton avocado's gebruikt en meer dan 500 mensen namen deel aan de bereiding.
Hoe de dag te vieren
Om National Guacamole Day te vieren, kun je traditionele guacamole maken van geprakte avocado, limoensap, fijngesneden tomaat, ui en koriander. Serveer het met tortillachips, groenten of gebruik het als saus voor taco's en burrito's. Het is een geweldige manier om te genieten van de smaak en cultuur van Mexico op deze speciale dag.
Nationale Guacamole-dag in andere jaren
- 2021 16 september, donderdag
- 2022 16 september, vrijdag
- 2023 16 september, zaterdag
- 2024 16 september, maandag
- 2026 16 september, woensdag