Día Nacional del Pastel de Fresas y Ruibarbo
9 de junio, lunes
Origen del pastel
El pastel de fresas y ruibarbo tiene raíces en la tradición culinaria estadounidense, especialmente en las regiones del norte y medio oeste del país, donde el ruibarbo crece abundantemente en primavera y principios del verano. Aunque no se conoce una fecha exacta de su invención, este pastel se ha convertido en un símbolo de la cocina casera y de temporada.
¿Qué es el ruibarbo?
El ruibarbo es una planta perenne cuyas hojas son tóxicas, pero cuyos tallos se utilizan comúnmente en repostería. Tiene un sabor ácido que se equilibra perfectamente con frutas dulces como las fresas. Aunque a menudo se usa como fruta, técnicamente es una verdura.
Cómo se celebra
Las personas celebran este día de diferentes maneras:
- Preparando pasteles caseros de fresas y ruibarbo.
- Compartiendo recetas tradicionales o familiares.
- Visitando panaderías locales que ofrecen esta delicia.
- Publicando fotos y recetas en redes sociales con etiquetas como #StrawberryRhubarbPieDay.
- Participando en ferias o festivales locales donde se presentan productos de temporada.
Curiosidades
- El pastel de fresas y ruibarbo es especialmente popular en los estados del norte como Minnesota, Wisconsin y Michigan.
- Aunque el ruibarbo es ácido por sí solo, cuando se combina con fresas y azúcar, crea un equilibrio de sabores muy apreciado.
- El ruibarbo fue introducido en América del Norte en el siglo XVIII y rápidamente se convirtió en un ingrediente popular en la repostería.
El Día Nacional del Pastel de Fresas y Ruibarbo es una oportunidad para celebrar la llegada del verano, disfrutar de productos frescos de temporada y compartir un delicioso postre con amigos y familiares. Ya sea que lo prepares en casa o lo compres en una panadería, este pastel es una forma dulce y nostálgica de saborear la tradición estadounidense.
Día Nacional del Pastel de Fresas y Ruibarbo en otros años
- 2021 9 de junio, miércoles
- 2022 9 de junio, jueves
- 2023 9 de junio, viernes
- 2024 9 de junio, domingo
- 2026 9 de junio, martes