Nationale Aardbeien Rabarber Taart Dag
9 juni, maandag
Oorsprong van de feestdag
Hoewel de exacte oorsprong van deze dag onbekend is, maakt het deel uit van een bredere traditie in de VS waarbij specifieke voedingsmiddelen hun eigen nationale feestdag krijgen. Deze dagen worden vaak gebruikt om bepaalde gerechten te vieren, promoten en onder de aandacht te brengen, vooral tijdens het seizoen waarin de ingrediënten op hun best zijn.
Waarom aardbei en rabarber?
De combinatie van aardbei en rabarber is populair in de Amerikaanse keuken vanwege de perfecte balans tussen zoet en zuur. Rabarber is van nature erg zuur en wordt zelden alleen gebruikt in desserts. Aardbeien brengen natuurlijke zoetheid en aroma, waardoor ze een ideale partner zijn voor rabarber in taarten, compotes en jams.
Hoe wordt het gevierd?
Op 9 juni vieren Amerikanen deze dag op verschillende manieren:
- Het bakken en delen van aardbeien-rabarbertaart met familie en vrienden
- Het organiseren van bakwedstrijden of taartproeverijen
- Het delen van recepten en foto's op sociale media met hashtags zoals #StrawberryRhubarbPieDay
- Het bezoeken van lokale bakkerijen of boerenmarkten die seizoensgebonden taarten aanbieden
Receptinspiratie
Een klassieke aardbeien-rabarbertaart bestaat meestal uit:
- Een dubbele taartbodem (onder- en bovenkant van deeg)
- Een vulling van verse aardbeien en rabarber, vaak gezoet met suiker en verdikt met maïzena of bloem
- Optioneel: een vlechtwerk bovenop de taart voor een rustieke uitstraling
Seizoensgebonden lekkernij
De feestdag valt bewust in juni, wanneer zowel aardbeien als rabarber in veel delen van de VS op hun hoogtepunt zijn qua smaak en beschikbaarheid. Dit maakt het een perfect moment om te genieten van een versgebakken taart met ingrediënten van het seizoen.
Nationale Aardbeien-Rabarbertaart Dag is een smakelijke viering van een geliefde Amerikaanse klassieker. Of je nu een doorgewinterde thuisbakker bent of gewoon van een goed stuk taart houdt, 9 juni is het perfecte moment om deze heerlijke combinatie te eren.