Narodowy Dzień Ciasta Truskawkowo-Rabarbarowego
9 czerwca, poniedziałek
Pochodzenie i znaczenie
Choć dokładne początki tego święta nie są znane, jego celem jest celebrowanie tradycyjnego amerykańskiego deseru, który zyskał popularność szczególnie w regionach, gdzie rabarbar i truskawki są łatwo dostępne w sezonie. Ciasto to jest symbolem domowego wypieku i często kojarzy się z rodzinnymi spotkaniami, piknikami i letnimi festynami.
Dlaczego truskawki i rabarbar?
Połączenie truskawek i rabarbaru jest klasyczne w kuchni amerykańskiej. Powody tej popularności to:
- Truskawki i rabarbar dojrzewają w podobnym czasie – późną wiosną i wczesnym latem.
- Słodycz truskawek równoważy kwaśny smak rabarbaru.
- Oba składniki dobrze się komponują pod względem tekstury i koloru.
- To połączenie ma długą tradycję w kuchni wiejskiej i domowej.
Jak Amerykanie obchodzą to święto?
Narodowy Dzień Ciasta Truskawkowo-Rabarbarowego jest okazją do:
- Pieczenia domowego ciasta z truskawek i rabarbaru.
- Dzielenia się wypiekami z rodziną, sąsiadami i współpracownikami.
- Udziału w lokalnych konkursach kulinarnych lub festynach.
- Publikowania zdjęć i przepisów w mediach społecznościowych z hasztagami typu #StrawberryRhubarbPieDay.
Ciekawostki
- Rabarbar, choć często używany w deserach, jest warzywem.
- W USA rabarbar był kiedyś tak popularny, że nazywano go „roślinnym jabłkiem północy”.
- Truskawkowo-rabarbarowe ciasto często podaje się z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
- W niektórych stanach, takich jak Minnesota czy Iowa, ciasto to jest uważane za regionalny przysmak.
Narodowy Dzień Ciasta Truskawkowo-Rabarbarowego to smaczne i radosne święto, które łączy tradycję, sezonowe składniki i miłość do domowego pieczenia. To doskonała okazja, by spróbować klasycznego amerykańskiego deseru i podzielić się nim z bliskimi.