Narodowy Dzień Gingersnap
1 lipca, wtorek
Co to są ciasteczka gingersnap?
Gingersnap to rodzaj ciasteczek piernikowych, które wyróżniają się:
- chrupiącą konsystencją (w przeciwieństwie do miękkich pierników),
- wyrazistym smakiem imbiru, cynamonu, goździków i melasy,
- charakterystycznym „pęknięciem” na powierzchni po upieczeniu.
Ciasteczka te mają długą historię i wywodzą się z europejskich tradycji kulinarnych, szczególnie niemieckich i angielskich. W USA zyskały popularność jako przekąska i dodatek do herbaty lub kawy.
Jak Amerykanie obchodzą to święto?
Narodowy Dzień Gingersnap to okazja do:
- pieczenia domowych ciasteczek gingersnap,
- dzielenia się nimi z rodziną i przyjaciółmi,
- odwiedzania piekarni i cukierni oferujących tradycyjne wypieki,
- publikowania przepisów i zdjęć ciasteczek w mediach społecznościowych z hasztagami typu #NationalGingersnapDay.
Ciekawostki o gingersnap
- Gingersnapy są często używane jako spód do serników lub jako składnik deserów warstwowych.
- W niektórych regionach USA ciasteczka te są popularne przez cały rok, ale szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.
- Wersje bezglutenowe i wegańskie zyskują popularność wśród osób z ograniczeniami dietetycznymi.
Dlaczego 1 lipca?
Nie jest do końca jasne, dlaczego wybrano akurat 1 lipca na święto gingersnapów. Możliwe, że data ta została ustalona przez miłośników wypieków lub organizacje kulinarne, aby uczcić tradycyjny smak w środku lata – być może jako kontrast do typowo letnich deserów.