Национальный день имбирного печенья
1 Июля, Вторник
Что такое имбирное печенье?
Имбирное печенье — это сладкое печенье с пряным вкусом, в состав которого входят молотый имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех и патока. Ginger snaps — это разновидность имбирного печенья, которое:
- Хрустящее и ломкое
- Часто имеет трещинки на поверхности
- Обладает насыщенным ароматом специй
- Может быть слегка острым за счёт имбиря
История и происхождение
- Имбирное печенье имеет европейские корни, особенно популярно оно было в Англии и Германии.
- В США оно стало популярным в колониальные времена благодаря доступности специй и патоки.
- Ginger snaps получили своё название из-за характерного "хруста" при надкусывании (snap — щелчок, хруст).
Как отмечают праздник
Хотя это неофициальный праздник, многие американцы отмечают его с удовольствием. В этот день:
- Пекут домашнее имбирное печенье
- Делятся рецептами с друзьями и в соцсетях
- Угощают коллег и близких
- Покупают готовое печенье в пекарнях и супермаркетах
- Экспериментируют с новыми вкусами и добавками (например, шоколад, апельсиновая цедра)
Интересные факты об имбирном печенье
- Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и помогает пищеварению.
- В Средние века имбирное печенье считалось лекарственным средством.
- Ginger snaps часто используют в качестве основы для чизкейков и десертов.