Національний день замороженого заварного крему
8 Серпня, П'ятниця
Що таке заморожений заварний крем?
Заморожений заварний крем — це десерт, схожий на морозиво, але з вищим вмістом жиру та яєчних жовтків. Його основні інгредієнти:
- Молоко або вершки
- Цукор
- Яєчні жовтки
- Ароматизатори (ваніль, шоколад, фрукти тощо)
Завдяки додаванню яєчних жовтків десерт має більш кремову консистенцію. Також заморожений заварний крем зазвичай готується у спеціальних машинах, які вводять менше повітря, ніж у звичайне морозиво, що робить його густішим і насиченішим.
Історія свята
- Заморожений заварний крем був винайдений у США в 1919 році братами Карвер у місті Кулвілл, штат Нью-Йорк.
- Він став популярним у 1930-х роках, особливо в районі Середнього Заходу, зокрема в штатах Вісконсин і Міссурі.
- Сьогодні багато міст, особливо Мілуокі (штат Вісконсин), вважають себе «столицями замороженого заварного крему».
Як святкують Національний день замороженого заварного крему?
- Відвідування місцевих кафе та закладів, які спеціалізуються на замороженому заварному кремі.
- Проведення дегустацій і фестивалів десертів.
- Приготування домашнього замороженого заварного крему.
- Поширення фотографій у соціальних мережах з хештегом #FrozenCustardDay.
Цікаві факти
- Заморожений заварний крем повинен містити щонайменше 1,4% яєчних жовтків за вагою, щоб відповідати стандартам FDA у США.
- У Мілуокі працює понад 100 точок продажу замороженого заварного крему.
- Цей десерт часто подають у вигляді «конкретів» (concretes) — густих порцій крему з додатками, які можна перевертати догори дном, і вони не випадають.
Підсумок
Національний день замороженого заварного крему — це чудова нагода насолодитися смачним і освіжаючим десертом, дізнатися більше про його історію та поділитися радістю з друзями та родиною.