Nationale citroen-meringuetaartdag
15 augustus, vrijdag
Wat is een citroen-meringuetaart?
Een citroen-meringuetaart bestaat uit drie hoofdlagen:
- Een krokante taartbodem, vaak gemaakt van zanddeeg of koekjesdeeg
- Een romige, zure citroenvulling op basis van citroensap, eieren en suiker
- Een luchtige meringuetopping van opgeklopt eiwit en suiker, die goudbruin wordt gebakken
De combinatie van zoet, zuur en luchtig maakt deze taart tot een geliefd dessert in veel Amerikaanse huishoudens.
Oorsprong van de feestdag
Hoewel de exacte oorsprong van Nationale Citroen-Meringuetaartdag onbekend is, is het waarschijnlijk ontstaan als een manier om klassieke Amerikaanse desserts te vieren. De citroen-meringuetaart zelf heeft wortels in de 18e en 19e eeuw, met invloeden uit Europa, waar meringue en citroenpudding al populair waren. In de Verenigde Staten werd het dessert vooral populair in de 19e eeuw.
Hoe wordt het gevierd?
Op 15 augustus vieren Amerikanen deze dag op verschillende manieren:
- Het bakken van een zelfgemaakte citroen-meringuetaart
- Het delen van recepten op sociale media
- Het bezoeken van bakkerijen of cafés die het dessert aanbieden
- Het organiseren van bakwedstrijden of proeverijen
Sommige mensen gebruiken de dag ook om creatief te zijn met variaties op het klassieke recept, zoals mini-taartjes, veganistische versies of citroen-meringuecupcakes.
Leuke weetjes over citroen-meringuetaart
- De meringue wordt vaak met een brander of in de oven gebakken tot hij goudbruin is
- De taart is populair in de zuidelijke staten van de VS, waar citrusvruchten veel worden geteeld
- In 2012 werd in Engeland een citroen-meringuetaart van meer dan 2 meter doorsnee gemaakt, een van de grootste ooit
Waarom vieren mensen deze dag?
Net als veel andere nationale voedselvieringen in de VS, is Nationale Citroen-Meringuetaartdag een leuke manier om een geliefd gerecht in het zonnetje te zetten. Het biedt een excuus om te genieten van een klassiek dessert, samen te komen met vrienden en familie, en de kunst van het bakken te vieren.
Conclusie
Nationale Citroen-Meringuetaartdag is een smakelijke en vrolijke viering van een iconisch dessert. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of gewoon van zoetigheid houdt, 15 augustus is de perfecte dag om een stukje (of twee) van deze heerlijke taart te proeven.
Nationale citroen-meringuetaartdag in andere jaren
- 2021 15 augustus, zondag
- 2022 15 augustus, maandag
- 2023 15 augustus, dinsdag
- 2024 15 augustus, donderdag
- 2026 15 augustus, zaterdag