Dia Nacional da Torta de Limão Merengue
15 de Agosto, sexta-feira
Origem da Torta de Limão Merengue
A torta de limão merengue tem raízes na Europa, mas se tornou extremamente popular nos Estados Unidos. A combinação do recheio cítrico de limão com a cobertura leve e doce de merengue conquistou o paladar americano, especialmente a partir do século XIX. Acredita-se que a receita tenha evoluído com o tempo, incorporando técnicas francesas de confeitaria e ingredientes locais.
Como é feita a Torta de Limão Merengue?
A torta é composta por três camadas principais:
- Uma base de massa crocante, geralmente feita com farinha, manteiga e açúcar.
- Um recheio cremoso de limão, feito com suco de limão, raspas da casca, gemas de ovos, açúcar e amido de milho.
- Uma cobertura de merengue, feita com claras de ovos batidas com açúcar até formar picos firmes, que é dourada no forno.
Como os americanos celebram essa data?
No Dia Nacional da Torta de Limão Merengue, muitas pessoas:
- Preparam tortas caseiras para compartilhar com amigos e familiares.
- Visitam padarias e confeitarias locais que oferecem versões especiais da sobremesa.
- Compartilham fotos e receitas nas redes sociais usando hashtags como #LemonMeringuePieDay.
- Participam de concursos de tortas ou eventos comunitários relacionados à culinária.
Curiosidades sobre a Torta de Limão Merengue
- A torta é especialmente popular no sul dos Estados Unidos.
- É considerada uma sobremesa refrescante, ideal para os meses mais quentes do verão americano.
- O merengue precisa ser bem preparado para manter sua textura leve e não "chorar" (liberar líquido) após assar.
Conclusão
O Dia Nacional da Torta de Limão Merengue é uma oportunidade deliciosa para celebrar uma sobremesa clássica que combina sabores doces e cítricos com uma textura leve e cremosa. É um momento para reunir pessoas, experimentar receitas e apreciar a rica tradição culinária americana.
Dia Nacional da Torta de Limão Merengue em outros anos
- 2021 15 de Agosto, domingo
- 2022 15 de Agosto, segunda-feira
- 2023 15 de Agosto, terça-feira
- 2024 15 de Agosto, quinta-feira
- 2026 15 de Agosto, sábado