Національний день пирога з лимонним безе
15 Серпня, П'ятниця
Історія свята
Точне походження свята невідоме, але воно стало частиною американської кулінарної культури як спосіб вшанування класичного десерту. Лимонний пиріг з безе з’явився у кулінарних книгах ще в XIX столітті. Вважається, що його популяризація відбулася завдяки розвитку технологій зберігання лимонів і вдосконаленню рецептів безе.
Що таке лимонний пиріг з безе?
Цей десерт складається з трьох основних шарів:
- Хрустка основа з пісочного тіста або крекерів
- Начинка з лимонного крему, яка має яскравий кисло-солодкий смак
- Верхній шар — легке, збите безе, яке запікається до золотистої скоринки
Цікаві факти
- Лимонний пиріг з безе був особливо популярним у 1950–60-х роках у США.
- У деяких регіонах пиріг подають охолодженим, щоб підкреслити свіжість лимонної начинки.
- Безе готують із яєчних білків і цукру, збиваючи до стійких піків.
Як святкують?
- Печуть домашній лимонний пиріг з безе
- Діляться десертом з родиною та друзями
- Відвідують пекарні, які пропонують спеціальні акції або дегустації
- Публікують фото пирога в соцмережах з хештегами #LemonMeringuePieDay або #NationalLemonMeringuePieDay
Цей день — чудова нагода насолодитися класичним американським десертом, спробувати новий рецепт або просто пригадати дитинство, коли бабуся пекла пиріг із лимонним безе.