Hari Bawang Putih Nasional
19 April, Sabtu
Asal Usul Hari Bawang Putih Nasional
Tidak diketahui secara pasti siapa yang pertama kali menetapkan Hari Bawang Putih Nasional, namun hari ini telah menjadi populer di kalangan pecinta kuliner, chef, dan komunitas pecinta tanaman herbal. Tujuannya adalah untuk menghargai pentingnya bawang putih dalam masakan serta manfaat kesehatannya.
Perayaan dan Aktivitas
Pada Hari Bawang Putih Nasional, banyak orang dan restoran di seluruh AS merayakannya dengan berbagai cara, seperti:
- Mempersiapkan dan menyantap hidangan yang kaya bawang putih seperti garlic bread, pasta aglio e olio, ayam panggang bawang putih, dan sup bawang putih.
- Mengadakan festival tematik atau acara memasak khusus dengan bumbu bawang putih sebagai fokus utama.
- Berbagi resep khas yang menonjolkan peran bawang putih dalam masakan sehari-hari.
- Mengunjungi pasar petani lokal untuk membeli bawang putih segar atau produk berbasis bawang putih.
Manfaat Bawang Putih
Bawang putih dikenal tidak hanya karena rasanya yang tajam dan khas, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Beberapa manfaat bawang putih antara lain:
- Mengandung senyawa sulfur seperti allicin yang memiliki sifat antioksidan dan antibakteri.
- Dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
- Mendukung sistem kekebalan tubuh.
- Berpotensi mencegah risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Fakta Menarik tentang Bawang Putih
- Bawang putih telah digunakan sejak ribuan tahun lalu di Mesir Kuno, Yunani, dan Romawi sebagai makanan dan obat.
- Negara bagian California, terutama daerah Gilroy, dikenal sebagai "Ibu Kota Bawang Putih Dunia" dan menjadi tuan rumah Gilroy Garlic Festival tahunan.
- Ada lebih dari 600 varietas bawang putih yang dibudidayakan di seluruh dunia.
Hari Bawang Putih Nasional bukan hanya perayaan bahan masak yang lezat, tetapi juga pengakuan terhadap nilai historis dan manfaat kesehatan bawang putih. Bagi para penggemar rasa gurih dan aroma menyengat yang khas, hari ini adalah saat yang tepat untuk menyajikan dan menikmati makanan favorit berbahan dasar bawang putih.