Nationale knoflookdag
April 19, Saturday
Interessante feiten over knoflook
Culinair gebruik. Knoflook wordt in bijna alle keukens van de wereld gebruikt. Het levendige aroma en de smaak maken het geweldig in soepen, sauzen, marinades, gefrituurde gerechten en zelfs in sommige drankjes.
Gezondheidsvoordelen. Knoflook staat bekend om zijn antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Het gebruik ervan wordt geassocieerd met het verbeteren van de werking van het cardiovasculaire systeem, het versterken van het immuunsysteem en het verlagen van het cholesterolgehalte.
Culturele betekenis. In de folklore werd knoflook vaak gebruikt als talisman tegen het kwaad en vampieren, vooral in Europese mythen. Het wordt ook beschouwd als een symbool van kracht en bescherming.