Narodowy Dzień Bimbru
5 czerwca, czwartek
Historia święta
Termin "bimber" pojawił się w XVIII wieku i odnosił się do alkoholu wytwarzanego nielegalnie, zwykle nocą, aby uniknąć wykrycia przez władze. Bimber stał się szczególnie popularny w czasie prohibicji w Stanach Zjednoczonych (1920–1933), gdy produkcja i sprzedaż alkoholu były zakazane. Po zakończeniu prohibicji produkcja bimbru trwała nadal, zwłaszcza na terenach wiejskich, takich jak Appalachy.
Od 2014 roku Narodowy Dzień Bimbru jest oficjalnie obchodzony w pierwszy czwartek czerwca.
Jak świętuje się ten dzień
Obchody Narodowego Dnia Bimbru obejmują różne aktywności:
* Odwiedzanie destylarni oferujących legalny bimber
* Degustacje różnych rodzajów bimbru i koktajli na jego bazie
* Organizowanie tematycznych przyjęć w stylu czasów prohibicji
* Poznawanie historii bimbru poprzez książki, filmy i muzea
* Przygotowywanie potraw z dodatkiem bimbru, takich jak glazurowane mięsa czy desery
Niektóre destylarnie, takie jak Ole Smoky w Tennessee, organizują specjalne wydarzenia i festiwale z tej okazji.
Ciekawostki
* Bimber bywa nazywany „white lightning”, „hooch” lub „mountain dew”
* Tradycyjnie produkowano go z zacieru kukurydzianego
* W USA produkcja alkoholu bez licencji nadal jest nielegalna, mimo legalizacji niektórych rodzajów bimbru
* Wielu współczesnych producentów używa terminu „bimber” w celach marketingowych, by podkreślić tradycję i historię napoju