Dzień Zjedz Fasolę
3 lipca, czwartek
Znaczenie fasoli w diecie
Fasola to jedno z najstarszych i najbardziej uniwersalnych źródeł białka roślinnego. Jest ceniona nie tylko za swoje walory smakowe, ale również za bogactwo składników odżywczych. Zawiera:
- białko roślinne
- błonnik
- witaminy z grupy B
- żelazo, magnez i potas
- przeciwutleniacze
Dzięki tym właściwościom fasola wspomaga pracę serca, reguluje poziom cukru we krwi i wspiera układ trawienny.
Jak Amerykanie obchodzą Dzień Zjedz Fasolę?
Choć święto nie ma oficjalnego statusu państwowego, wiele osób i organizacji kulinarnych celebruje je na różne sposoby:
- przygotowując potrawy z różnych rodzajów fasoli (czarna, pinto, kidney, biała, mung, adzuki)
- organizując pikniki i grille z daniami na bazie fasoli, np. chili, sałatki fasolowe, pieczona fasola (baked beans)
- dzieląc się przepisami w mediach społecznościowych
- promując wegetariańskie i wegańskie alternatywy dla tradycyjnych dań mięsnych
Ciekawostki o fasoli
- Fasola była podstawowym składnikiem diety rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej.
- W USA baked beans to klasyczny dodatek do dań grillowych, szczególnie popularny w Nowej Anglii.
- Istnieje ponad 40 tysięcy odmian fasoli na świecie, choć tylko niewielka część jest powszechnie uprawiana i spożywana.
Dlaczego warto świętować?
Dzień Zjedz Fasolę to doskonała okazja, by:
- spróbować nowych przepisów i smaków
- zadbać o zdrowie dzięki roślinnej diecie
- wspierać zrównoważone rolnictwo i lokalnych producentów
To święto przypomina, że nawet proste składniki, takie jak fasola, mogą odgrywać ważną rolę w zdrowym i świadomym stylu życia.