Internationella poké-dagen
September 28, Sunday

Högtidens historia
Internationella Poke-dagen uppstod som en kulinarisk högtid för älskare av hälsosam mat och skaldjur. Högtiden bidrar till att sprida kunskap om traditionell hawaiiansk matlagning och poke-tillagningsmetoder som noggrant bevarar öarnas kulturella traditioner.
Högtidens betydelse
Dagens huvudsakliga syfte är att framhålla värdet av färska ingredienser, hälsosam kost och respekt för kulinariska traditioner. Poke-dagen förenar matälskare och gastronomiska gemenskaper över hela världen.
Hur den firas
* Besöka restauranger och kaféer som serverar poke
* Tillaga poke hemma enligt traditionella och moderna recept
* Hålla provsmakningar och matlagningsworkshops
* Organisera festivaler och tematiska evenemang kring hawaiiansk mat
Högtidens betydelse
Internationella Poke-dagen hjälper till att främja hälsosam mat, stödja lokala skaldjursproducenter och introducera människor till hawaiiansk matkultur.
Intressanta fakta
* Traditionell poke görs av färsk rå fisk, oftast tonfisk, blandad med soja, sesam och olika grönsaker
* I olika länder skapas unika poke-varianter med lokala ingredienser
* Högtiden stöds aktivt av restauranger, bloggare och kulinariska gemenskaper som delar recept och tillagningstips
Internationella poké-dagen under andra år
- 2021 September 28, Tuesday
- 2022 September 28, Wednesday
- 2023 September 28, Thursday
- 2024 September 28, Saturday
- 2026 September 28, Monday