Hari Daging Sapi Italia Nasional
24 Mei, Sabtu
Apa itu Daging Sapi Italia?
Daging sapi Italia adalah daging panggang yang dipotong tipis, dimasak dalam kaldu yang kaya rasa, dan disajikan dalam roti panjang. Sandwich ini sering dilengkapi dengan cabai pedas (giardiniera) atau cabai manis yang digoreng. Dapat disajikan dalam beberapa cara:
* Kering (daging tanpa kaldu tambahan)
* Basah (roti sedikit dibasahi kaldu)
* Sepenuhnya dicelupkan (seluruh roti dicelupkan ke dalam kaldu)
Sejarah Hidangan
Dipercaya bahwa daging sapi Italia berasal dari Chicago pada tahun 1930-an. Hidangan ini diciptakan oleh imigran Italia untuk memberi makan banyak orang di pesta dan pernikahan, menggunakan potongan daging murah dan kaldu yang kaya rasa. Seiring waktu, itu menjadi hidangan khas kota tersebut.
Bagaimana Merayakan Hari Daging Sapi Italia Nasional
Pada hari ini, banyak restoran di Chicago dan jaringan nasional seperti Portillo’s menawarkan diskon atau sandwich daging sapi Italia gratis. Orang-orang merayakan hari ini dengan cara:
* Mengunjungi tempat terkenal yang menyajikan daging sapi Italia
* Membuat sandwich sendiri di rumah dengan resep pribadi
* Memposting foto dengan hashtag #NationalItalianBeefDay atau #ItalianBeef
Fakta Menarik tentang Daging Sapi Italia
* Daging sapi Italia yang asli bukan hanya daging, tetapi seluruh tradisi dalam penyajiannya
* Penduduk Chicago sering berdebat tentang sandwich mana yang lebih enak — dari Al’s Beef atau Portillo’s
* Hidangan ini sering dibandingkan dengan Philly cheesesteak, tetapi berbeda dalam cara pembuatan dan rasa