Giornata Nazionale del Manzo Italiano
24 maggio, sabato
Cos'è il manzo italiano
Il manzo italiano è carne di manzo arrosto, affettata sottilmente, cucinata in un brodo saporito e servita su un panino lungo. Il sandwich viene spesso arricchito con peperoncini piccanti (giardiniera) o peperoni dolci fritti. Può essere servito in diversi modi:
* Secco (carne senza brodo extra)
* Bagnato (il panino viene leggermente immerso nel brodo)
* Completamente immerso (l'intero panino viene immerso nel brodo)
Storia del piatto
Si ritiene che il manzo italiano sia nato a Chicago negli anni '30. Il piatto è stato creato da immigrati italiani per sfamare grandi gruppi durante matrimoni e feste, utilizzando tagli di carne economici e un brodo ricco per aggiungere sapore. Con il tempo, è diventato un piatto tipico della città.
Come si celebra la Giornata Nazionale del Manzo Italiano
In questo giorno, molti ristoranti di Chicago e catene nazionali come Portillo’s offrono sconti o sandwich gratuiti al manzo italiano. Le persone celebrano la giornata in vari modi:
* Visitando locali famosi che servono manzo italiano
* Preparando il proprio sandwich a casa con una ricetta personale
* Pubblicando foto con gli hashtag #NationalItalianBeefDay o #ItalianBeef
Curiosità sul manzo italiano
* Il vero manzo italiano non è solo carne, ma una tradizione di preparazione
* I residenti di Chicago discutono seriamente su quale sandwich sia il migliore — quello di Al’s Beef o di Portillo’s
* Questo piatto viene spesso paragonato al Philly cheesesteak, ma differisce nella preparazione e nel sapore