Dia Nacional do Mofongo
24 de Setembro, quarta-feira
O que é esta celebração
Esta festa é dedicada ao prato tradicional porto-riquenho — mofongo. É feito de bananas verdes fritas, que são amassadas com alho, azeite e torresmos de porco. O prato tem um sabor marcante e é um símbolo da culinária porto-riquenha.
História da celebração
O mofongo tem suas raízes nas tradições culinárias africanas, taínas e espanholas. Escravos africanos trouxeram o método de amassar ingredientes para o Caribe, que com o tempo se misturou com produtos locais e influências espanholas. O Dia Nacional do Mofongo foi criado para homenagear o patrimônio cultural de Porto Rico e promover este prato icônico além de suas fronteiras.
Como se celebra
Restaurantes e cafés em Porto Rico e nos Estados Unidos costumam oferecer pratos especiais de mofongo neste dia.
As pessoas compartilham receitas e fotos de mofongo nas redes sociais.
São realizados festivais culinários e oficinas de cozinha para ensinar a preparação do prato.
Os amantes da cozinha tradicional preparam mofongo em casa e convidam amigos para degustação.
Fatos interessantes
* O mofongo pode ser servido como prato principal ou acompanhado de carne, frutos do mar ou legumes.
* Existem muitas variações, como mofongo com camarão, frango ou até uma versão vegetariana.
* Este prato tornou-se um símbolo da identidade porto-riquenha e frequentemente é associado ao conforto do lar e à hospitalidade.
Dia Nacional do Mofongo em outros anos
- 2021 24 de Setembro, sexta-feira
- 2022 24 de Setembro, sábado
- 2023 24 de Setembro, domingo
- 2024 24 de Setembro, terça-feira
- 2026 24 de Setembro, quinta-feira