Национальный день мофонго
24 Сентября, Среда
Что это за праздник
Этот праздник посвящён традиционному пуэрториканскому блюду — мофонго. Оно готовится из жареных зелёных бананов (платано), которые толкут вместе с чесноком, оливковым маслом и шкварками (кусочками жареной свинины). Блюдо имеет яркий вкус и является символом пуэрториканской кухни.
История праздника
Мофонго уходит корнями в африканские, таинские и испанские кулинарные традиции. Африканские рабы принесли в Карибский регион способ приготовления толчёных ингредиентов, который со временем смешался с местными продуктами и испанским влиянием. Национальный день мофонго был учреждён, чтобы почтить культурное наследие Пуэрто-Рико и популяризировать это знаковое блюдо за его пределами.
Как отмечают
В ресторанах и кафе Пуэрто-Рико и США в этот день часто предлагают специальные блюда с мофонго.
Люди делятся рецептами и фотографиями мофонго в социальных сетях.
Проводятся кулинарные фестивали и мастер-классы по приготовлению этого блюда.
Любители традиционной кухни готовят мофонго дома и приглашают друзей на дегустацию.
Интересные факты
* Мофонго может подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом, морепродуктами или овощами.
* Существует множество вариаций: например, мофонго с креветками, курицей или даже вегетарианский вариант.
* Это блюдо стало одним из символов пуэрториканской идентичности и часто ассоциируется с домашним уютом и гостеприимством.
Национальный день мофонго в другие годы
- 2021 24 Сентября, Пятница
- 2022 24 Сентября, Суббота
- 2023 24 Сентября, Воскресенье
- 2024 24 Сентября, Вторник
- 2026 24 Сентября, Четверг