Pana Sankranti
14 April, Senin
Odisha
Aspek Utama Pana Sankranti
Pana — Minuman Tradisional. Pada Pana Sankranti, minuman tradisional bernama **pana** diberikan perhatian khusus. Pana adalah minuman manis yang terbuat dari air kelapa atau sirup kelapa yang disajikan dengan rempah-rempah, buah-buahan, dan daun-daunan. Pana dianggap sebagai minuman kesehatan dan umur panjang, dan secara tradisional disiapkan di setiap rumah pada hari perayaan.
Ritual Spiritual. Pada hari ini, warga Odisha dan orang-orang dari wilayah lain di India mengunjungi kuil-kuil untuk berdoa dan mengucapkan terima kasih kepada dewa-dewa atas hasil panen. Salah satu kuil utama yang dikunjungi oleh peziarah adalah Kuil Jagannath di kota Puri, yang terkenal.
Tradisi Pertanian dan Budaya. Pana Sankranti adalah waktu untuk musim panen dan dimulainya tahun pertanian baru. Pada hari ini, para petani mengucapkan terima kasih kepada dewa-dewa atas hasil panen yang baik dan berdoa untuk kesejahteraan di masa depan. Ini juga merupakan hari di mana budaya pertanian baru mulai ditanam.
Acara Perayaan. Di Odisha, Pana Sankranti dirayakan dengan perayaan yang meriah seperti tarian dan lagu, terutama tarian tradisional dan pertunjukan di tempat terbuka. Di beberapa daerah, pasar rakyat dan perayaan publik diadakan.
Gastronomi. Pada hari ini, makanan tradisional seperti pana disiapkan, serta hidangan manis dan makanan penutup yang terbuat dari nasi, kelapa, kacang-kacangan, dan berbagai rempah. Makanan manis yang disajikan pada hari ini dianggap sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran.
Pana Sankranti sebagai Perayaan Awal Baru. Pana Sankranti juga melambangkan awal yang baru. Orang-orang membuat janji, merencanakan masa depan baru, membuat permohonan, dan berharap akan keberuntungan sepanjang tahun. Ini juga merupakan waktu untuk penyucian, baik fisik maupun spiritual.