Pana Sankranti
14 Nisan, Pazartesi
Odisha
Pana Sankranti'nin Temel Yönleri
Pana — Geleneksel İçki. Pana Sankranti’de özel olarak hazırlanan **pana** adlı tatlı içkiye büyük önem verilir. Pana, palmiye suyu veya palmiye şurubu ile yapılan, baharatlar, meyveler ve yeşilliklerle süslenen tatlı bir içkidir. Pana, sağlık ve uzun ömür için bir içki olarak kabul edilir ve bayram günü her evde geleneksel olarak hazırlanır.
Manevi Ritüeller. Bu günde Odisha halkı ve diğer bölgelerden gelen insanlar, tapınakları ziyaret eder, dua eder ve tanrılara hasat için şükreder. Ziyaretçilerin en çok geldiği tapınaklardan biri, ünlü Jagannath Tapınağı'nın bulunduğu Puri şehrindeki tapınaktır.
Tarım ve Kültürel Gelenekler. Pana Sankranti, hasat zamanının ve yeni tarım yılının başlangıcıdır. Bu günde çiftçiler, tanrılara iyi bir hasat için teşekkür eder ve gelecekteki refah için dua ederler. Aynı zamanda yeni tarım ürünlerinin ekilmeye başlandığı bir gündür.
Bayram Etkinlikleri. Odisha’da Pana Sankranti, özellikle geleneksel danslar ve açık alanlarda yapılan gösterilerle renkli kutlamalarla geçer. Bazı bölgelerde panayırlara ve halk kutlamalarına da rastlanır.
Gastronomi. Bu günde, pana gibi geleneksel içkilerin yanı sıra pirinç, hindistancevizi, kuruyemişler ve çeşitli baharatlar içeren özel tatlılar ve yemekler hazırlanır. Bu günde en önemli yiyecekler, bolluk ve refahı simgeleyen tatlı ikramlardır.
Pana Sankranti Yeni Başlangıçların Bayramı. Pana Sankranti, aynı zamanda yeni bir başlangıcı simgeler. İnsanlar yemin eder, yeni bir gelecek planlar, dileklerde bulunur ve yıl boyunca şans dilerler. Bu aynı zamanda hem fiziksel hem de manevi bir arınma zamanıdır.