Пана Санкранти
14 Апреля, Понедельник
Odisha
Основные аспекты Пана Санкранти
Пана — традиционный напиток. На Пана Санкранти особое внимание уделяется напитку под названием пана — сладкий напиток, приготовленный из пальмового сока или пальмового сиропа, который подают с пряностями, фрукты и зеленью. Пана считается напитком здоровья и долголетия и традиционно готовится в каждом доме в день праздника.
Духовные ритуалы. В этот день жители Одиши, а также люди из других регионов Индии, посещают храмы, чтобы помолиться и поблагодарить богов за урожай. Одним из главных храмов, куда стекаются паломники, является храм в городе Пури, где находится знаменитый храм бога Джаганнатхи.
Сельскохозяйственные и культурные традиции. Пана Санкранти является временем сбора урожая и начала нового аграрного года. В этот день фермеры благодарят богов за хороший урожай и молятся о будущем благополучии. Это также день, когда начинают высаживать новые сельскохозяйственные культуры.
Праздничные мероприятия. В Одише Пана Санкранти сопровождается яркими праздниками, такими как танцы и песни, особенно традиционные танцы и выступления на открытых площадках. В некоторых районах устраиваются ярмарки и народные гуляния.
Гастрономия. В этот день готовят традиционные блюда, такие как пана, а также специальные сладости и десерты, в состав которых входят рис, кокос, орехи и различные специи. Особенно важными блюдами в этот день являются сладкие угощения, которые символизируют изобилие и процветание.
Пана Санкранти как праздник новых начинаний. Пана Санкранти также символизирует новое начало. Люди принимают обеты, планируют новое будущее, загадывают желания и надеются на удачу в течение года. Это также время для очищения, как физического, так и духовного.