Pana Sankranti
14 aprile, lunedì
Odisha
Aspetti principali di Pan Sankranti
La Pana è una bevanda tradizionale. Durante il Pana Sankranti, un'attenzione particolare è riservata a una bevanda chiamata pana, una bevanda dolce a base di linfa di palma o sciroppo di palma, servita con spezie, frutta ed erbe aromatiche. La Pana è considerata una bevanda di salute e longevità e viene tradizionalmente preparata in ogni casa nel giorno della festa.
Rituali spirituali. In questo giorno, gli abitanti dell'Odisha, così come quelli provenienti da altre parti dell'India, visitano i templi per pregare e ringraziare gli dei per il raccolto. Uno dei templi principali dove affluiscono i pellegrini è il tempio nella città di Puri, dove si trova il famoso tempio del dio Jagannath.
Tradizioni agricole e culturali. Pana Sankranti è il momento del raccolto e l'inizio di un nuovo anno agricolo. In questo giorno, gli agricoltori ringraziano gli dei per un buon raccolto e pregano per la prosperità futura. Questo è anche il giorno in cui iniziano a essere piantati nuovi raccolti.
Eventi festivi. In Odisha, Pana Sankranti è accompagnato da celebrazioni colorate come danze e canti, in particolare danze tradizionali e spettacoli in aree aperte. In alcune zone si tengono fiere e feste popolari.
Gastronomia. In questo giorno vengono preparati piatti tradizionali come la pana, nonché dolci speciali e dessert contenenti riso, cocco, noci e spezie varie. I piatti particolarmente importanti in questo giorno sono i dolci che simboleggiano l'abbondanza e la prosperità.
Pana Sankranti è una celebrazione di nuovi inizi. Pana Sankranti simboleggia anche un nuovo inizio. Le persone prendono i voti, progettano un nuovo futuro, esprimono desideri e sperano nella buona fortuna durante tutto l'anno. Questo è anche un momento di purificazione, sia fisica che spirituale.