Journée du natto
10 juillet, jeudi
Origine de la date
La date du 10 juillet a été choisie en raison d’un jeu de mots basé sur la prononciation japonaise des chiffres :
- 7 se dit « nana »
- 10 se dit « tō »
En combinant les deux, on obtient « natto », d’où le choix du 10 juillet comme Journée du natto.
Objectifs de la célébration
La Journée du natto a plusieurs objectifs :
- Promouvoir un aliment traditionnel japonais auprès des jeunes générations
- Mettre en avant les bienfaits nutritionnels du natto, riche en protéines, en vitamine K2 et en probiotiques
- Soutenir les producteurs locaux de natto
- Encourager la créativité culinaire autour de cet ingrédient
Activités et événements
À l’occasion de cette journée, plusieurs événements sont organisés à travers le Japon :
- Dégustations gratuites dans les supermarchés et les gares
- Promotions spéciales sur les produits à base de natto
- Concours de recettes originales intégrant le natto
- Ateliers éducatifs dans les écoles pour sensibiliser les enfants à l’alimentation traditionnelle
Réception du natto au Japon
Le natto est un aliment qui divise : certains Japonais l’adorent, tandis que d’autres le trouvent difficile à apprécier en raison de son odeur forte et de sa texture gluante. La Journée du natto est donc aussi l’occasion de faire découvrir cet aliment à ceux qui ne l’ont jamais goûté ou qui hésitent à l’essayer.
Journée du natto dans les autres années
- 2021 10 juillet, samedi
- 2022 10 juillet, dimanche
- 2023 10 juillet, lundi
- 2024 10 juillet, mercredi
- 2026 10 juillet, vendredi