Cumpleaños del vodka ruso

31 de enero, viernes

Cumpleaños del vodka ruso
© ShutterStock
El cumpleaños del vodka ruso se celebra tradicionalmente el 31 de enero en Rusia. Este día está dedicado a la memoria del famoso químico ruso Dmitry Ivanovich Mendeleev, quien, según la leyenda popular, fue el primero en fundamentar científicamente la concentración óptima del vodka: 40 grados. Aunque Mendeleev no participó directamente en el desarrollo de la fórmula del vodka, fue su trabajo científico sobre la mezcla de alcoholes y soluciones acuosas lo que creó la base para estandarizar la producción de la bebida.

La historia del vodka
La primera mención de la producción de vodka en Rusia se remonta al siglo XV, cuando se empezó a utilizar la destilación para producir una bebida fuerte a base de cereales. En aquel entonces, al vodka se le llamaba "vino de pan". El vodka se convirtió gradualmente en una bebida nacional y ya bajo Iván el Terrible se creó un monopolio estatal sobre su producción.

Aunque Dmitri Mendeleev no fue el inventor del vodka, su investigación científica sobre la química de las soluciones se volvió importante para comprender la interacción del alcohol y el agua. En 1865 defendió su tesis doctoral “Sobre la combinación de alcohol con agua”, donde estudió las propiedades físicas y químicas de las soluciones alcohólicas. Gracias a su trabajo, fue posible fundamentar científicamente los estándares de concentración del vodka.

Tradiciones de celebración
Catas y festivales. En este día se celebran catas de vodka, festivales y eventos dedicados a la historia de la bebida en Rusia y en el extranjero.

Memoria de Mendeleev. La festividad también está asociada con los méritos científicos de Mendeleev. En algunas regiones se llevan a cabo conferencias científicas y eventos dedicados a su contribución a la ciencia.

Cultura de uso. Una parte importante de la festividad es promover una actitud responsable hacia el consumo de vodka. Aunque el vodka es una parte importante de la cultura rusa, su consumo excesivo sigue siendo un problema.
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