День народження російської горілки
31 Січня, Середа
Історія появи горілки
Перші згадки про виробництво горілки в Росії відносяться до XV століття, коли почали використовувати дистиляцію для міцного напою на основі зерна. Тоді горілку називали "хлібним вином". Горілка поступово ставала національним напоєм, і вже за Івана Грозного було створено державну монополію на її виробництво.
Хоча Дмитро Менделєєв не був винахідником горілки, його наукові дослідження з хімії розчинів стали важливими для розуміння взаємодії спирту та води. В 1865 він захистив докторську дисертацію "Про з'єднання спирту з водою", де досліджував фізичні та хімічні властивості спиртових розчинів. Завдяки його роботам стало можливо науково обґрунтувати стандарти міцності горілки.
Традиції святкування
Дегустації та фестивалі. Цього дня в Росії та за її межами проводяться дегустації горілки, фестивалі та заходи, присвячені історії напою.
Пам'ять про Менделєєва. Свято також пов'язане з науковими заслугами Менделєєва. У деяких регіонах проводяться наукові лекції та заходи, присвячені його внеску до науки.
Культура вживання. Важливою частиною свята є пропаганда відповідального ставлення до вживання горілки. Незважаючи на те, що горілка є важливою частиною російської культури, її надмірне споживання залишається проблемою.