Urodziny rosyjskiej wódki

31 stycznia, piątek

Urodziny rosyjskiej wódki
© ShutterStock
Urodziny rosyjskiej wódki tradycyjnie obchodzone są w Rosji 31 ​​stycznia. Dzień ten poświęcony jest pamięci słynnego rosyjskiego chemika Dmitrija Iwanowicza Mendelejewa, który według popularnej legendy jako pierwszy naukowo uzasadnił optymalną moc wódki - 40 stopni. Choć Mendelejew w rzeczywistości nie był bezpośrednio zaangażowany w opracowanie receptury wódki, to właśnie jego prace naukowe nad mieszaniem alkoholi i roztworów wodnych stworzyły podstawę do standaryzacji produkcji trunku.

Historia wódki
Pierwsze wzmianki o produkcji wódki w Rosji pochodzą z XV wieku, kiedy to zaczęto stosować destylację do produkcji mocnego napoju na bazie zbóż. Wódkę nazywano wówczas „winem chlebowym”. Wódka stopniowo stała się napojem narodowym, a już za czasów Iwana Groźnego stworzono państwowy monopol na jej produkcję.

Chociaż Dmitri Mendelejew nie był wynalazcą wódki, jego badania naukowe nad chemią roztworów stały się ważne dla zrozumienia interakcji alkoholu i wody. W 1865 roku obronił pracę doktorską „O łączeniu alkoholu z wodą”, w której badał właściwości fizyczne i chemiczne roztworów alkoholi. Dzięki jego pracy możliwe stało się naukowe uzasadnienie norm mocy wódki.

Tradycje obchodów
Degustacje i festiwale. Tego dnia w Rosji i za granicą odbywają się degustacje wódki, festiwale i wydarzenia poświęcone historii napoju.

Pamięć Mendelejewa. Święto wiąże się również z zasługami naukowymi Mendelejewa. W niektórych regionach odbywają się wykłady naukowe i wydarzenia poświęcone jego wkładowi w naukę.

Kultura użytkowania. Ważną częścią święta jest promocja odpowiedzialnego podejścia do konsumpcji wódki. Choć wódka jest ważnym elementem rosyjskiej kultury, problemem pozostaje jej nadmierne spożycie.
Urodziny rosyjskiej wódki – pozostało dni: 348. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Urodziny rosyjskiej wódki w innych latach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.