Giornata nazionale del semifreddo alla fragola
25 giugno, mercoledì
Origine e significato
Questa giornata è nata per celebrare uno dei dessert più amati e versatili: il parfait alla fragola. Il termine "parfait" deriva dal francese e significa "perfetto", e in effetti questo dolce è considerato una combinazione perfetta di sapori e consistenze. Negli Stati Uniti, il parfait è spesso preparato in bicchieri trasparenti, alternando strati di yogurt o panna montata, frutta fresca e cereali o granola.
Come si festeggia
Durante la Giornata nazionale del semifreddo alla fragola, molte persone approfittano per gustare o preparare questo dolce rinfrescante. Ecco alcune attività comuni:
- Preparare un parfait fatto in casa con fragole fresche, yogurt greco e granola
- Visitare gelaterie o caffetterie che offrono versioni speciali del dolce
- Condividere ricette e foto sui social media con l’hashtag dedicato
- Organizzare picnic o feste estive con il semifreddo alla fragola come protagonista
Curiosità
- Le fragole sono uno dei frutti più popolari negli Stati Uniti e sono spesso associate all’inizio dell’estate.
- Il parfait americano differisce da quello francese, che è più simile a un semifreddo congelato a base di panna, uova e zucchero.
- Il 25 giugno cade in un periodo ideale per gustare le fragole, che in molte regioni degli USA sono al picco della maturazione.
Perché il semifreddo alla fragola?
Il semifreddo alla fragola è amato per la sua leggerezza, il gusto dolce e acidulo delle fragole e la possibilità di personalizzarlo con ingredienti sani o golosi. È un dolce che si adatta a tutte le età e può essere facilmente preparato anche in versione vegana o senza zucchero.