Día Nacional do Fudge de Penuche
22 de julio, martes
¿Qué es el fudge de penuche?
El fudge de penuche es un tipo de dulce que se diferencia del fudge tradicional de chocolate por su base de azúcar moreno, mantequilla y leche. Al no contener cacao, su sabor es más parecido al del caramelo o el toffee. Tiene un color claro, entre beige y dorado, y una textura que se derrite en la boca.
Origen del penuche
El término "penuche" proviene probablemente del italiano "panucci", y esta receta tiene raíces en la cocina europea. Sin embargo, se popularizó en Estados Unidos, especialmente en regiones como Nueva Inglaterra y el sur del país. Es un dulce casero muy apreciado en ferias, festivales y reuniones familiares.
¿Cómo se celebra?
Durante el Día Nacional del Fudge de Penuche, muchas personas:
- Preparan su propia versión casera de penuche.
- Visitan tiendas de dulces artesanales para comprar fudge fresco.
- Comparten recetas familiares o tradicionales.
- Publican fotos y recetas en redes sociales con etiquetas como #PenucheFudgeDay.
Ingredientes comunes del fudge de penuche
Los ingredientes básicos para preparar este dulce incluyen:
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Leche evaporada o crema
- Extracto de vainilla
- Nueces (opcional, pero comúnmente se añaden nueces pecanas o nueces de nogal)
Curiosidades
- A diferencia del fudge de chocolate, el penuche no es tan conocido fuera de Estados Unidos.
- Algunas personas lo llaman "brown sugar fudge" o "caramel fudge".
- Su textura puede variar entre más firme o más cremosa, dependiendo del método de cocción.
El Día Nacional del Fudge de Penuche es una oportunidad deliciosa para celebrar una tradición dulce y casera. Ya sea que lo prepares tú mismo o lo compres en una tienda, es una excusa perfecta para disfrutar de un bocado de nostalgia y sabor.
Día Nacional do Fudge de Penuche en otros años
- 2021 22 de julio, jueves
- 2022 22 de julio, viernes
- 2023 22 de julio, sábado
- 2024 22 de julio, lunes
- 2026 22 de julio, miércoles