Национальный день помадки Пенуче
22 Июля, Вторник
Что такое пенуче?
Пенуче (penuche) — это разновидность помадки, приготовленной из коричневого сахара, масла и молока, без добавления шоколада. В отличие от классической шоколадной помадки, пенуче имеет более мягкий, карамельный вкус и кремовую текстуру. Иногда в неё добавляют орехи, чаще всего пекан или грецкие орехи.
История праздника
Точная история возникновения Национального дня помадки Пенуче неизвестна, как и у многих других гастрономических праздников в США. Однако он стал популярным среди любителей сладостей и кулинаров, которые используют этот день, чтобы поделиться рецептами, испечь домашнюю помадку и насладиться её вкусом.
Происхождение пенуче
Пенуче имеет корни в итальянской кухне, где существует похожая сладость под названием "panucci". В США она особенно популярна в Новой Англии и на юге страны. Благодаря использованию коричневого сахара, пенуче отличается от других видов помадки своим насыщенным карамельным вкусом.
Как отмечают праздник
В этот день многие:
- Готовят домашнюю пенуче по традиционным или авторским рецептам
- Делятся фотографиями и рецептами в социальных сетях
- Посещают кондитерские и магазины сладостей, где можно купить пенуче
- Устраивают дегустации и угощают друзей и коллег
Интересные факты о пенуче
- Пенуче часто путают с кленовой помадкой, но она отличается по составу и вкусу
- Из-за отсутствия шоколада пенуче имеет более светлый цвет
- В некоторых регионах США пенуче называют "brown sugar fudge" (помадка из коричневого сахара)
Национальный день помадки Пенуче — это отличный повод побаловать себя сладким, попробовать новый рецепт и узнать больше о кулинарных традициях. Даже если вы никогда не пробовали пенуче, 22 июля — идеальный день, чтобы открыть для себя этот вкусный десерт.