Giornata nazionale del fondente di Penuche
22 luglio, martedì
Cos'è il fondente di Penuche?
Il fondente di Penuche è un dolce cremoso simile al classico fudge, ma con alcune differenze fondamentali. A differenza del fudge tradizionale al cioccolato, il penuche è preparato con:
- Zucchero di canna
- Burro
- Latte o panna
- Talvolta aggiunta di noci pecan o noci comuni
Il risultato è un fondente dal colore chiaro, simile al caramello, con una consistenza morbida e un sapore ricco e burroso.
Origini del nome e della ricetta
Il termine "penuche" deriva probabilmente da una parola spagnola o italiana, anche se le sue origini esatte non sono del tutto chiare. Questo tipo di fondente è particolarmente popolare negli Stati Uniti nord-orientali, soprattutto in stati come il Massachusetts e il Maine, dove è spesso venduto nelle pasticcerie locali e nei negozi di dolciumi artigianali.
Come si celebra la Giornata nazionale del fondente di Penuche
Durante questa giornata, gli appassionati di dolci possono:
- Preparare il fondente di Penuche in casa seguendo ricette tradizionali
- Visitare negozi di dolci locali per assaggiare versioni artigianali del penuche fudge
- Condividere il dolce con amici e familiari
- Pubblicare foto e ricette sui social media per celebrare la giornata
Curiosità
- Il penuche fudge è spesso confuso con il "brown sugar fudge", ma si distingue per la sua texture più cremosa e il sapore più delicato.
- In alcune regioni del sud degli Stati Uniti, il penuche viene chiamato anche "brown sugar candy".
- È un dolce molto apprezzato anche durante le festività natalizie, quando viene confezionato come regalo fatto in casa.
La Giornata nazionale del fondente di Penuche è un’occasione perfetta per riscoprire un dolce tradizionale americano dal sapore unico. Che tu sia un appassionato di cucina o semplicemente un amante dei dolci, il 22 luglio è il momento ideale per concederti una dolce pausa a base di penuche fudge.