Narodowy Dzień Frytek krojonych w Julienne
12 sierpnia, wtorek

Co oznacza "julienne"?
Termin "julienne" pochodzi z języka francuskiego i odnosi się do techniki krojenia warzyw (najczęściej marchewki, selera, ziemniaków) na cienkie, długie paski o długości około 5–6 cm i grubości około 1–2 mm. W przypadku frytek oznacza to bardzo cienkie i chrupiące paski ziemniaków, które po usmażeniu są wyjątkowo lekkie i kruche.
Jak Amerykanie obchodzą to święto?
Narodowy Dzień Frytek krojonych w Julienne nie jest świętem państwowym, ale zyskał popularność dzięki mediom społecznościowym i miłośnikom jedzenia. Obchody mają charakter nieformalny i często obejmują:
- Przygotowywanie frytek julienne w domu
- Odwiedzanie restauracji serwujących cienko krojone frytki
- Dzielenie się zdjęciami frytek w mediach społecznościowych z hasztagami typu #JulienneFriesDay
- Eksperymentowanie z różnymi przyprawami i sosami do frytek
Ciekawostki o frytkach julienne
- Frytki julienne są często mylone z frytkami typu shoestring (bardzo cienkie frytki), ale technicznie rzecz biorąc, julienne mają bardziej precyzyjny, klasyczny kształt i rozmiar.
- Styl julienne pochodzi z kuchni francuskiej, ale został zaadaptowany przez kuchnię amerykańską, szczególnie w restauracjach typu fine dining i food truckach.
- Frytki julienne szybciej się smażą niż tradycyjne frytki, co sprawia, że są bardziej chrupiące i mają mniej wilgoci w środku.
Dlaczego warto świętować?
To zabawne i smaczne święto daje okazję do:
- Odkrywania nowych przepisów i technik kulinarnych
- Spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi przy wspólnym gotowaniu
- Docenienia prostych przyjemności, takich jak dobrze przygotowane frytki
Podsumowanie
Narodowy Dzień Frytek krojonych w Julienne to święto dla wszystkich miłośników ziemniaków i kuchni. Choć nie jest oficjalnym dniem wolnym, stanowi doskonałą okazję do kulinarnej zabawy i celebrowania jednego z najbardziej lubianych dodatków na świecie – frytek, tym razem w wersji cienkiej i eleganckiej.
Narodowy Dzień Frytek krojonych w Julienne w innych latach
- 2021 12 sierpnia, czwartek
- 2022 12 sierpnia, piątek
- 2023 12 sierpnia, sobota
- 2024 12 sierpnia, poniedziałek
- 2026 12 sierpnia, środa