Narodowy Dzień Biszkopta

23 sierpnia, sobota

Narodowy Dzień Biszkopta
© ShutterStock
National Sponge Cake Day, czyli Narodowy Dzień Biszkopta, obchodzony jest w Stanach Zjednoczonych każdego roku 23 sierpnia. To nietypowe, ale smakowite święto poświęcone jest jednemu z najbardziej klasycznych i uniwersalnych wypieków – biszkoptowi. Celem tego dnia jest celebrowanie delikatnej struktury, puszystości i wszechstronności ciasta biszkoptowego, które od wieków stanowi bazę dla wielu deserów na całym świecie.

Historia i pochodzenie biszkoptu
Biszkopt to jedno z najstarszych znanych ciast, którego początki sięgają czasów renesansu. Pierwsze przepisy pojawiły się we Włoszech i Hiszpanii, a następnie rozpowszechniły się w całej Europie. W XVIII wieku biszkopt zyskał popularność w Anglii, gdzie zaczęto go piec bez dodatku drożdży, opierając się wyłącznie na ubitych jajkach jako środku spulchniającym. W Stanach Zjednoczonych biszkopt stał się podstawą wielu klasycznych deserów, takich jak angel food cake, truskawkowy shortcake czy torty warstwowe.

Jak Amerykanie obchodzą National Sponge Cake Day
W tym dniu wiele osób:

* Piecze własne wersje biszkoptu – od prostych ciast po efektowne torty z kremem i owocami.
* Dzieli się przepisami i zdjęciami wypieków w mediach społecznościowych, używając hasztagów takich jak #NationalSpongeCakeDay.
* Odwiedza cukiernie i piekarnie, które często oferują specjalne promocje lub limitowane wersje biszkoptowych deserów.
* Organizuje rodzinne spotkania i pikniki, podczas których biszkopt stanowi główny punkt deserowego menu.

Popularne odmiany biszkoptu w USA
W Stanach Zjednoczonych istnieje kilka popularnych wariantów biszkoptu:

* Angel Food Cake – bardzo lekki i puszysty, przygotowywany wyłącznie z białek jaj.
* Chiffon Cake – bardziej wilgotny niż tradycyjny biszkopt, zawiera olej roślinny i proszek do pieczenia.
* Genoise – klasyczny europejski biszkopt, często używany jako baza do tortów.
* Sponge Roll – cienki biszkopt zawijany z nadzieniem, znany również jako jelly roll.

Ciekawostki
* Biszkopt nie zawiera tłuszczu, co czyni go lżejszym od wielu innych ciast.
* W Japonii popularną wersją biszkoptu jest castella, która została wprowadzona przez portugalskich misjonarzy w XVI wieku.
* W USA biszkopt często serwowany jest z owocami sezonowymi i bitą śmietaną jako lekki deser na lato.

Podsumowanie
National Sponge Cake Day to doskonała okazja, by przypomnieć sobie o prostocie i elegancji biszkoptu. To święto nie tylko dla miłośników pieczenia, ale także dla każdego, kto ceni sobie klasyczne smaki i rodzinne tradycje kulinarne. 23 sierpnia warto sięgnąć po przepis na biszkopt i uczcić ten dzień pysznym, domowym wypiekiem.
Narodowy Dzień Biszkopta – pozostało dni: 318. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Narodowy Dzień Biszkopta w innych latach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.