Ulusal Sünger Kek Günü

23 Ağustos, Cumartesi

Ulusal Sünger Kek Günü, Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl 23 Ağustos'ta kutlanan lezzetli bir tatlı günüdür. Bu özel gün, hafif ve kabarık yapısıyla bilinen sünger kekin (sponge cake) onuruna düzenlenir. Sünger kek, yumurta, şeker ve unun temel bileşenlerini kullanarak yapılan ve genellikle kabartma tozu içermeyen klasik bir kek türüdür. Yumurta aklarının çırpılmasıyla elde edilen hava kabarcıkları sayesinde kekin hacmi artar ve süngerimsi dokusu oluşur.

Tarihi ve Kökeni
Sünger kekin kökeni 17. yüzyıla kadar uzanır ve Avrupa mutfağında ortaya çıktığı düşünülmektedir. Amerika'da ise bu kek türü, özellikle 19. yüzyılda popülerlik kazanmıştır. Ulusal Sünger Kek Günü’nün tam olarak ne zaman ve kim tarafından başlatıldığı bilinmemekle birlikte, Amerikan mutfağındaki klasik tatlıları kutlamak amacıyla oluşturulan tematik günlerden biridir.

Nasıl Kutlanır?
Ulusal Sünger Kek Günü, evde kek pişirmekten pastanelerden sünger kek satın almaya kadar çeşitli şekillerde kutlanabilir. İnsanlar bu günde genellikle şu etkinlikleri yapar:

- Evde geleneksel sünger kek tariflerini denemek
- Limonlu, çikolatalı veya meyveli sünger kek çeşitlerini tatmak
- Aile ve arkadaşlarla kek paylaşmak
- Sosyal medyada #SpongeCakeDay etiketiyle kutlama fotoğrafları paylaşmak
- Pastanelerde düzenlenen özel indirim ve etkinliklere katılmak

Sünger Kekin Özellikleri
Sünger kek, adını süngerimsi ve hafif yapısından alır. Genellikle şu özelliklere sahiptir:

- Yumuşak ve kabarık doku
- Az yağlı veya yağsız içerik
- Yumurta bazlı yapısı sayesinde doğal kabarma
- Tatlı soslar, meyveler veya krema ile kolayca süslenebilir olması

Popüler Sünger Kek Türleri
Amerika’da ve dünyada çeşitli sünger kek türleri mevcuttur. Bunlardan bazıları:

- Angel food cake (melek keki): Yağ içermeyen, sadece yumurta akı ile yapılan hafif bir sünger kek
- Chiffon cake: Yağ ve kabartma tozu içeren, daha nemli bir sünger kek türü
- Genoise: İtalyan kökenli, tereyağı içeren klasik bir sünger kek
- Victoria sponge: İngiliz mutfağında çilek reçeli ve krema ile servis edilen iki katlı sünger kek

Sonuç
Ulusal Sünger Kek Günü, tatlı severler için hem nostaljik hem de lezzetli bir kutlama fırsatıdır. Bu özel gün, mutfakta yaratıcılığı teşvik ederken aynı zamanda klasik tariflere olan ilgiyi de canlı tutar. 23 Ağustos’ta kutlanan bu gün, sünger kekin zamansız cazibesini onurlandırmak için mükemmel bir zamandır.

Ulusal Sünger Kek Günü – kalan gün: 364. Etkinliğe Geri Sayım Oluştur

Ulusal Sünger Kek Günü diğer yıllarda

2021 23 Ağustos, Pazartesi
2022 23 Ağustos, Salı
2023 23 Ağustos, Çarşamba
2024 23 Ağustos, Cuma
2026 23 Ağustos, Pazar