Національний день бісквіту
23 Серпня, Субота
Що таке бісквіт?
Бісквіт — це легкий, повітряний торт, виготовлений із простих інгредієнтів: яєць, цукру та борошна. Його особливість полягає у відсутності розпушувачів — структура формується завдяки збитим яйцям, які надають тісту об’єму. Бісквіт може бути основою для багатьох інших десертів, таких як рулети, тістечка, торти з кремом або фруктами.
Історія свята
Точне походження Національного дня бісквіту невідоме, але традиція святкування з’явилася в США як частина ширшої культури вшанування різноманітних страв і десертів. Подібні гастрономічні дні популяризують кулінарну спадщину, заохочують до творчості на кухні та сприяють соціальній взаємодії.
Традиції святкування
У цей день американці:
- Випікають класичні або авторські варіанти бісквіту.
- Діляться рецептами в соціальних мережах.
- Влаштовують чаювання або десертні вечірки.
- Купують бісквітні десерти в пекарнях або кафе.
- Проводять майстер-класи з випікання.
Цікаві факти
- Бісквіт вважається одним із найстаріших видів тортів, його рецепти відомі ще з епохи Відродження.
- У Великій Британії популярний варіант бісквіту — «Вікторіанський бісквіт» (Victoria sponge), названий на честь королеви Вікторії.
- Бісквітна основа використовується в таких десертах, як тірамісу, шарлотка та тріфл.
Національний день бісквіту — це чудова нагода згадати про класичні рецепти, спробувати нові смаки та просто насолодитися солодким моментом літа.