Journée nationale de l'eau-de-vie de fruits
20 octobre, lundi
Histoire de la fête
La tradition de conserver les fruits dans le brandy est née en Europe au XVIIe siècle. Des fruits tels que les cerises, les abricots, les poires et les prunes étaient trempés dans le brandy avec du sucre et des épices pour préserver leur saveur pendant l’hiver. Cette méthode permettait non seulement de conserver la récolte, mais est aussi devenue un symbole de richesse et de raffinement.
En République tchèque, la production de spiritueux de fruits a une longue histoire. L’entreprise R. JELÍNEK, fondée en 1894, poursuit la tradition de distillation de spiritueux de fruits dans la région de Moravie, connue pour son brandy de prune — la slivovice.
Comment célébrer la journée
La célébration de la Journée nationale des fruits au brandy inclut les activités suivantes :
* Préparation de fruits dans le brandy : choisissez vos fruits préférés, tels que cerises, abricots ou prunes, et faites-les tremper dans le brandy avec sucre et épices.
* Fêtes thématiques : organisez une dégustation de fruits dans le brandy avec des amis, discutez de différentes recettes et partagez vos impressions.
* Visites de musées et de distilleries : en République tchèque, vous pouvez visiter le Musée de la slivovice à Vizovice, qui présente l’histoire de la production de spiritueux de fruits.
Faits intéressants
* La slivovice est un spiritueux de fruits traditionnel tchèque fabriqué à partir de prunes fermentées.
* La borovička, un alcool de genévrier au goût similaire au gin, est également populaire en République tchèque.
* La Journée internationale du brandy de genièvre est célébrée le 24 juin.
Pourquoi il est important de s’en souvenir
La Journée nationale des fruits au brandy nous rappelle les riches traditions de conservation des récoltes et l’art de la distillation. En République tchèque, cette journée souligne également l’importance de préserver le patrimoine culturel et de soutenir l’artisanat local.
Bien que cette journée ne soit pas un jour férié officiel en République tchèque, elle offre une excellente occasion pour les amateurs de spiritueux de fruits tchèques d’en apprendre davantage sur les traditions et l’histoire de leur production.
Journée nationale de l'eau-de-vie de fruits dans les autres années
- 2021 20 octobre, mercredi
- 2022 20 octobre, jeudi
- 2023 20 octobre, vendredi
- 2024 20 octobre, dimanche
- 2026 20 octobre, mardi