Giornata Nazionale di Bologna
24 ottobre, venerdì
Storia della festa
La data esatta di istituzione della Giornata Nazionale della Salsiccia Bologna è sconosciuta, ma il prodotto stesso ha una lunga storia. Bologna è una città italiana che ha dato il nome alla salsiccia, conosciuta in Italia come "mortadella". Quando gli immigrati italiani arrivarono negli Stati Uniti, adattarono la ricetta ai gusti locali, creando la versione americana — "bologna sausage" o semplicemente "bologna". Col tempo, è diventata parte integrante della cultura gastronomica americana, soprattutto sotto forma del famoso panino con bologna.
Obiettivi della festa
Questa giornata è stata creata per:
* rendere omaggio alla tradizione culinaria che collega Italia e America;
* ricordare la varietà di modi per preparare la bologna;
* incoraggiare le persone a cucinare i loro piatti preferiti con questo prodotto e a condividere le ricette.
Come si celebra
Gli amanti della salsiccia trovano molti modi per celebrare questa giornata:
* preparare i classici panini con bologna, formaggio e senape;
* organizzare degustazioni di prodotti di carne nei negozi e nei caffè;
* condividere ricette di famiglia o sperimentare nuovi piatti;
* organizzare feste a tema e barbecue.
Fatti interessanti
* La mortadella italiana contiene grandi pezzi di grasso, mentre la bologna americana ha una massa più omogenea.
* La bologna divenne particolarmente popolare negli Stati Uniti a metà del XX secolo, quando i produttori iniziarono a offrire panini economici per i pranzi scolastici.
* A Lancaster, Pennsylvania, esiste la tradizione del "Boloney Drop" — la notte di Capodanno viene calata una "salsiccia" gigante, simile al calo della palla a New York.
Significato della festa
La Giornata Nazionale della Salsiccia Bologna non è solo una celebrazione culinaria, ma un simbolo dello scambio culturale tra nazioni. La festa riunisce gli amanti del buon cibo che apprezzano piatti semplici ma gustosi e ricorda che anche i prodotti più comuni possono avere una storia ricca e un patrimonio internazionale.
Giornata Nazionale di Bologna negli altri anni
- 2021 24 ottobre, domenica
- 2022 24 ottobre, lunedì
- 2023 24 ottobre, martedì
- 2024 24 ottobre, giovedì
- 2026 24 ottobre, sabato