Día nacional de la tarta de frutas
27 de diciembre, domingo
Qué es el pastel de frutas
El pastel de frutas es un bizcocho dulce y denso al que se le añaden:
* frutas secas y confitadas
* frutos secos
* especias
* a veces alcohol, como ron o brandy
El pastel es conocido por poder conservarse durante mucho tiempo e incluso mejorar su sabor con los años.
Historia y origen
La tradición de los pasteles de frutas se remonta a la Antigua Roma, donde se preparaba pan con granada y frutos secos. En la Edad Media aparecieron en Europa pasteles especiados con frutas secas, y en América se hicieron especialmente populares en los siglos XIX y XX como dulce navideño. Con el tiempo surgieron muchas bromas sobre la “indestructibilidad” del pastel y sobre cómo se regala de nuevo año tras año.
Por qué el pastel tiene una reputación controvertida
El pastel de frutas a menudo se convierte en objeto de humor porque:
* es muy denso y pesado
* no a todos les gusta su sabor
* a menudo se recibe como regalo, pero no siempre se quiere comer
* se cree que el mismo pastel “viaja” de casa en casa
Sin embargo, también tiene seguidores fieles.
Cómo se celebra la festividad
En este día es costumbre:
* hornear un pastel de frutas en casa
* invitar a amigos y familiares
* probar diferentes recetas
* compartir fotos y bromas sobre el pastel
Datos interesantes
* Los pasteles de frutas empapados en alcohol pueden conservarse durante meses e incluso años.
* En algunos países existen sus propios análogos: el stollen alemán, el panettone italiano, el pastel navideño británico.
* En los Estados Unidos este postre se ha convertido en un símbolo de las fiestas navideñas.
El significado de la festividad
El Día Nacional del Pastel de Frutas es una oportunidad para mirar las tradiciones con humor, recordar el ambiente de la Navidad y, quizá, darle a este postre una oportunidad más.
Día nacional de la tarta de frutas en otros años
- 2021 27 de diciembre, lunes
- 2022 27 de diciembre, martes
- 2023 27 de diciembre, miércoles
- 2024 27 de diciembre, viernes
- 2025 27 de diciembre, sábado
- 2027 27 de diciembre, lunes