Національний день фруктового кексу
27 Грудня, Неділя
Що таке фруктовий кекс
Фруктовий кекс — це щільний солодкий пиріг, до якого додають:
* сушені та цукатні фрукти
* горіхи
* спеції
* іноді алкоголь, наприклад ром або бренді
Кекс відомий тим, що може зберігатися дуже довго і з часом навіть покращувати свій смак.
Історія та походження
Традиція фруктових кексів сягає часів Стародавнього Риму, де готували хліб із гранатом і горіхами. У Середньовіччі в Європі з’явилися пряні кекси з сухофруктами, а в Америці вони стали особливо популярними у XIX–XX століттях як різдвяні ласощі. З часом з’явилося багато жартів про їхню «невмирущість» і про те, що їх передаровують з року в рік.
Чому кекс має суперечливу репутацію
Фруктовий кекс часто стає об’єктом гумору, тому що:
* він дуже щільний і важкий
* смак подобається не всім
* його часто отримують у подарунок, але не завжди хочуть їсти
* вважається, що той самий кекс «мандрує» від дому до дому
Попри це, у нього є й віддані прихильники.
Як відзначають свято
Цього дня зазвичай:
* печуть фруктовий кекс удома
* пригощають друзів і рідних
* пробують різні рецепти
* діляться фотографіями та жартами про кекс
Цікаві факти
* Фруктові кекси, просочені алкоголем, можуть зберігатися місяцями й навіть роками.
* У деяких країнах існують власні аналоги: німецький штоллен, італійський панеттоне, британський різдвяний кекс.
* У США цей десерт став символом різдвяних свят.
Значення свята
Національний день фруктового кексу — це нагода з гумором поглянути на традиції, згадати атмосферу Різдва і, можливо, дати цьому десерту ще один шанс.