Journée nationale du gâteau aux fruits
27 décembre, dimanche
Qu’est-ce que le gâteau aux fruits
Le gâteau aux fruits est un gâteau sucré et dense dans lequel on ajoute:
* des fruits secs et confits
* des noix
* des épices
* parfois de l’alcool, comme le rhum ou le brandy
Ce gâteau est connu pour pouvoir se conserver très longtemps et même améliorer son goût avec le temps.
Histoire et origine
La tradition des gâteaux aux fruits remonte à la Rome antique, où l’on préparait du pain avec de la grenade et des noix. Au Moyen Âge, des gâteaux épicés aux fruits secs sont apparus en Europe, et en Amérique ils sont devenus particulièrement populaires aux XIXe–XXe siècles comme friandise de Noël. Avec le temps, de nombreuses plaisanteries sont apparues sur son « indestructibilité » et sur le fait qu’il est offert de nouveau d’année en année.
Pourquoi le gâteau a une réputation controversée
Le gâteau aux fruits devient souvent un sujet d’humour parce que:
* il est très dense et lourd
* son goût ne plaît pas à tout le monde
* on le reçoit souvent en cadeau, mais on n’a pas toujours envie de le manger
* on pense que le même gâteau « voyage » de maison en maison
Néanmoins, il a aussi des admirateurs fidèles.
Comment on célèbre la fête
Ce jour-là, il est d’usage de:
* faire un gâteau aux fruits à la maison
* régaler amis et proches
* essayer différentes recettes
* partager des photos et des plaisanteries sur le gâteau
Faits intéressants
* Les gâteaux aux fruits imbibés d’alcool peuvent se conserver pendant des mois et même des années.
* Dans certains pays, il existe leurs propres équivalents: le stollen allemand, le panettone italien, le gâteau de Noël britannique.
* Aux États-Unis, ce dessert est devenu un symbole des fêtes de Noël.
Le sens de la fête
La Journée nationale du gâteau aux fruits est une occasion de regarder les traditions avec humour, de se rappeler l’ambiance de Noël et, peut-être, de donner encore une chance à ce dessert.
Journée nationale du gâteau aux fruits dans les autres années
- 2021 27 décembre, lundi
- 2022 27 décembre, mardi
- 2023 27 décembre, mercredi
- 2024 27 décembre, vendredi
- 2025 27 décembre, samedi
- 2027 27 décembre, lundi