Journée nationale du gâteau Bundt

15 novembre, samedi

Journée nationale du gâteau Bundt
© ShutterStock
Célébrée chaque année le 15 novembre, la Journée nationale du gâteau Bundt rend hommage à l’un des desserts les plus emblématiques des foyers américains. Ce gâteau, reconnaissable à sa forme annelée et à ses bords cannelés, est devenu un symbole de convivialité et de tradition culinaire. La fête met en lumière l’histoire et la popularité du moule Bundt, ainsi que la créativité des pâtissiers amateurs et professionnels qui le réinventent sans cesse.

Origine du gâteau Bundt
Le gâteau Bundt tire son nom du moule dans lequel il est cuit, inventé dans les années 1950 par la société Nordic Ware, basée à Minneapolis. Inspiré des gâteaux européens comme le Gugelhupf, le moule Bundt a été conçu pour permettre une cuisson uniforme grâce à son trou central. Ce n’est qu’en 1966, lorsque le gâteau Bundt a remporté un concours de pâtisserie national, que sa popularité a explosé à travers les États-Unis.

Signification de la journée
La Journée nationale du gâteau Bundt célèbre non seulement le dessert lui-même, mais aussi l’esprit de partage et de créativité en cuisine. Elle encourage les gens à préparer leur propre version du gâteau, à expérimenter avec des saveurs, des glaçages et des garnitures, et à partager leurs créations avec leurs proches.

Traditions et activités
Le 15 novembre, de nombreuses personnes participent à cette fête en cuisinant un gâteau Bundt maison ou en visitant des boulangeries locales qui proposent des versions spéciales du dessert. Certaines activités populaires incluent :

- Dégustations de gâteaux Bundt dans les pâtisseries
- Concours de décoration de gâteaux
- Partage de recettes sur les réseaux sociaux
- Ateliers de pâtisserie pour apprendre à utiliser un moule Bundt

Variétés populaires
Le gâteau Bundt peut être préparé dans une infinité de saveurs. Parmi les plus appréciées, on trouve :

- Chocolat fondant
- Citron et graines de pavot
- Vanille et amandes
- Épices d’automne (cannelle, muscade, clou de girofle)
- Gâteau marbré

Un symbole de tradition
Au-delà de sa forme unique, le gâteau Bundt est devenu un symbole de tradition familiale et de célébration. Il est souvent servi lors des fêtes, des anniversaires et des réunions de famille. La Journée nationale du gâteau Bundt est ainsi l’occasion idéale de raviver ces souvenirs et de créer de nouveaux moments gourmands.
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