Dia nacional de la trufa

19 de noviembre, miércoles

El 16 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Trufa en Estados Unidos. Se trata de una fiesta dedicada a uno de los tipos de setas más lujosos y caros: las trufas. En este día no sólo se veneran las trufas en sí, sino también el arte culinario asociado a su preparación, y también inspira a la gente a probar nuevos platos y disfrutar de este manjar.

Las trufas son hongos subterráneos que crecen en las raíces de ciertos árboles, como los robles y los avellanos. Tienen un aroma y un sabor únicos apreciados por los gourmets de todo el mundo. Las trufas pueden ser blancas o negras, según el tipo. Las trufas blancas tienden a ser más raras y caras que las negras.

Las trufas son conocidas por su extravagancia y se consideran un símbolo de lujo culinario. Se utilizan para elaborar una variedad de platos, desde pasta y risotto hasta tortillas y salsas. También se utilizan para aromatizar aceites, mantequilla e incluso chocolate.

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Dia nacional de la trufa

19 de noviembre, miércoles

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